▍我鍾愛的酒館

本來要回覆讀者的問題，發現應該來慎重推薦一下（之前老是忘記）。

或者應該說這是我跟作家朋友的默契，因為那是我們常愛去的酒館，實在想列為機密。

 

 

我文章裡出現頻率非常高的「酒館」或「小酒館」，大多以這間店為藍圖，它叫做「後院」（不過現在用的是法文名字）；這兒跟一般的夜店和Lounge 差很多，它就是「酒館」。

 

 

週五、六建議先訂位，晚上七點開始營業，正常時間到半夜三、四點；裡面的餐點非常好吃，酒類也都很棒。

如果有機會去的話，看看老闆steven在不在，或者找bartender「Chris」，可以說是我的讀者，看我的文章來的，請他幫忙推薦酒之類的。

 

這邊的消費低消是300，大菜的餐點稍微貴一點，不過非常正，廚師很讚。

我很喜歡他的義大利麵（我最愛辣味雞肉口味）、藍帶雞排、和風生牛肉、塔塔醬鮮魚塊，還有酥炸軟殼蟹，都很好吃，還有PIZZA（推薦羅勒）也是一絕。

 

如果你跟朋友一起初次到訪不熟紅酒，可以點一瓶house wine，一瓶1500，也可以點單杯，或者告訴bartender你想要喝的調酒，他會幫你特調，絕對不會像一般PUB的調酒淡的跟水一樣，或品質不穩定，而且如果你不想按照酒單（我相信不懂酒跟英文的人可能很難看懂他們的酒單），除了按照我的介紹點一些我常喝的酒，也可以選擇告知bartender你偏好的口味，例如「酸、甜、濃、何種果香」之類的。

年輕時我與姬八最愛點兩瓶「小天使」（酸甜的氣泡酒，很有幸福的口感），當然，到酒窖去點一瓶想喝的酒也是不錯的選擇。

 

或者你可以嘗試我小說裡提到的Highland park 18年跟25年，（推薦是25年，當然18年就不錯了），這是很讚的威士忌，個人偏好（那邊的whisky很多，別以為whisky只有麥卡倫，麥卡倫不超過18年真的乾脆別喝（個人其實只喝25年的）。

記住，到真正的酒館，大賣場都買的到的酒，別在這裡喝，買回家就行了。

 

 

酒館有兩個包廂，一個是一樓的小包廂，低消5,000，可以兩人私密談情，也可以容納約6人左右最適合，雖然我們常擠下八九人。

另一個大包廂在地下室，也就是酒窖旁，低消是10,000，算是很實在，我們曾在那邊辦30人左右派對，當然也有十多人一起狂歡過；當然，你也可以一個人到訪，這裡的吧檯常坐著很多一個人前來的人，可找bartender聊天，他們對酒類的知識都有涉略，一般人應該可以學到不少。

 

 

我非常喜歡小包廂的感覺，當然最喜歡的，還是一般的座位，有一點隱密感，又靠近最熱鬧的吧檯。

來這裡的客人多是熟客，還是要說，廚師真的很讚，客人的素質以前都蠻高，這兩、三年較少常去，之前幾乎每週都報到。

 

有機會的話，大家可以去體驗看看，我個人覺得非常適合朋友小酌，也適合談情說愛。

還有，酒館的內外，都有很多我真實發生的故事，也出現在不少我的短篇故事跟小說中。

也許，你也會發生什麼美妙的故事呢（笑）